Меню Bigati Bar

БЛЮДА НА КОМПАНИЮ

Zuppa di pesce - традиционный итальянский густой рыбный суп с морепродуктами

Порция на 2-3 гостей, подаётся с багетом

3 000

р.

Стерлядь со сливочно-икорным соусом и овощами на гриле

Блюдо на 5-7 гостей. Предзаказ за 2-3 дня

8 900

р.

Биф веллингтон с грибным соусом

Блюдо на 6 гостей. Предзаказ за 2-3 дня

ЗАКУСКИ К ВИНУ

Паштет из куриной печени в виде яблочек на чипсах из гречки "Яблоки тай»

490

р.

Батат-фри с соусом из горгонзолы

400

р.

Баклажаны-фри с соусом сладкий чили

400

р.

Сом горячего копчения с авокадо и соусом унаги

550

р.

Татаки из обожженной огнём говядины с соусом тоннато

650

р.

Пончики из брынзы с соусом манго-чили

400

р.

Чипсы из гречки с кремом из сыра

350

р.

Тарталетка из гребешка с клубникой в двух текстурах

590

р.

Тарталетка с тартаром из говядины

590

р.

Цукини-фри с соусом ромеско

Профитроли с копченым лососем

Артишоки, вяленые томаты

Тарелка сыров (3 вида сыра на выбор)

(мантова, монт блю, стилтон, таледжио, камамебер, мун блан)

790

р.

Фокачча в ассортименте на выбор

(пармезан, розмарин, лук, горгонзола/лук, чеснок, песто)

250

р.

Паштет из утки с ромовой вишней и бриошью

390

р.

БРУСКЕТТЫ

Брускетта с подкопченным лососем и гуакамоле

360

р.

Брускетта с креветками и цуккини со сливочным хреном

300

р.

Брускетта с запечённым камамбером и брусничным джемом

300

р.

Брускетта с подкопченной индейкой и баклажановым кремом

280

р.

Тёплая брускетта с куриной печенью и карамелизированным луком

280

р.

Брускетта с уткой, горгонзолой и томлённым в вине инжиром

300

р.

Брускетта с артишоками и страчателлой

320

р.

Ассорти любых брускетт (3 шт)

790

р.

ТАРТАРЫ, КАРПАЧЧО, ТАТАКИ

Тартар из тунца с гуакамоле и кислым яблоком

690

р.

Тартар из фермерской говядины с маринованными древесными грибами

650

р.

Карпаччо из тунца с артишоками и томатным понзу

690

р.

Карпаччо из осьминога

890

р.

Татаки из форели с соусом комбуча-яблоко

590

р.

САЛАТЫ

Тёплый салат с кальмарами и овощами на гриле с соусом тапенада

590

р.

Салат с куриной печенью, свеклой и сыром фета

420

р.

Азиатский салат с хрустящими баклажанами, теплои маринованной свининой и печеным перцем

550

р.

Азиатский салат с хрустящими баклажанами, теплой говядиной и печеным перцем

850

р.

Традиционный французский салат с запеченным козьим сыром и грушей, маринованной в апельсиновом соусе

690

р.

Салат с ростбифом с соусом из копченых томатов

650

р.

Салат со страчателлой, томатами и клубникой

590

р.

Салат с морепродуктами

690

р.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Мидии в сливочно-сырном соусе

Белые грибы из печи в трюфельном соусе

650

р.

Запеченный лук-порей с облаком из грибов

490

р.

Хрустящая корюшка с песто и ледяным сельдереем

490

р.

Лепешка с сезонными томатами, страчателлой и овечьей брынзой

490

р.

Лепешка с кремом из печеного баклажана, с кинзой и козьим сыром

450

р.

Лепешка с крабом в томатном соусе в сингапурском стиле

990

р.

СУПЫ

Средиземноморский рыбный суп с морепродуктами

790

р.

Борщ. Подаётся с брускеттой с томленым ягнёнком и вялеными томатами

450

р.

Тыквенный том-ям с креветками

590

р.

ГОРЯЧЕЕ

Спагетти с морепродуктами

790

р.

Осьминог на гриле с картофелем и маслинами

1 100

р.

Морепродукты на гриле (гребешок, креветки, кальмар)

1 290

р.

Фаршированный кальмар под соусом банья кауда

690

р.

Равиоли с кроликом и эстрагоном в сливочно-горчичном соусе с пореем

590

р.

Филе-миньон из мраморной говядины с жареным картофелем в соусе таледжио

1 290

р.

Запеченная голень ягнёнка с овощным рагу

790

р.

ЧЕРНАЯ ТРЕСКА С ЗАПЕЧЕННЫМИ ТОМАТАМИ В СОУСЕ САМБАЛ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Бефстроганов с белыми грибами и хрустящими вешенками

650

р.

Равиоли с молодым сыром и шпинатом

Котлета из мраморного сома с пюре из батата и морковью унаги

ПИЦЦЫ

Со свининой по-азиатски и шпинатом

450

р.

Со страчателлой и пармской ветчиной

550

р.

С креветками и цуккини

690

р.

С уткой, грушей и горгонзолой

590

р.

Пицца карбонара с грибами

490

р.

ДЕСЕРТЫ

Сметана с ягодами и желе из узбекского лимона

(колумбийский шоколад, ваниль, йогурт с амареной)

250

р.

Сорбеты (1 шарик)

(тайский манго, малина, апельсин-лимон-имбирь)